Viernes, 08 de octubre del 2021 · Publicado a las 09:18

Quellón: Mañana finaliza Festival Gastronómico Fegasque

Una de las atracciones es la iniciativa "cocineros en movimiento"

En una ceremonia realizada en el Liceo Rayen Mapu se dio el inicio oficial del V Festival Gastronómico de Quellón, Fegasque 2021. En el gimnasio del recinto se dieron cita los chefs y cocineros participantes del evento, los organizadores, docentes y alumnos de la carrera de gastronomía del establecimiento. También acudió para dar un saludo a los presentes la alcaldesa (s) Paulina Mansilla Navarro, quien destacó la importancia del festival y lo que significa para la difusión de la comuna y sus tradiciones culinarias

 

El evento gastronómico, que ya se ha ganado un importante espacio en la agenda anual de la comuna, sigue creciendo más allá de las aulas del Rayen Mapu, sino que también desplegándose por los distintos sectores de la comuna donde los “Cocineros en Movimiento” muestran a los habitantes de sectores rurales, costeros y urbanos, sus preparaciones con productos locales. El coordinador general del Festival, Guillermo Roa Contreras, entregó su opinión respecto de esta nueva versión de Fegasque

 

Con una mística a toda prueba, los chefs que llegan a Quellòn año a año, entregan y comparten sus conocimientos con jóvenes alumnos, destacando que la cocina es un arte que se alimenta del amor de quienes lo cultivan. Así lo destacó el chef Mauricio Pérez, conocido en el mundo gastronómico como “Kiltro Suelto”, veterano en las participaciones en Fegasque y miembro de la organización Cocineros en Movimiento

 

Para el Liceo Rayen Mapu albergar a reconocidos chefs nacionales e internacionales es motivo de orgullo, y que sirve, además, para profundizar los conocimientos de los noveles cocineros que estudian gastronomía en ese establecimiento educacional. El coordinador de las carreras técnicas del Liceo Rayen Mapu, Alejandro Pozo, señaló al respecto

 

Fegasque estará  en distintos lugares de la comuna hasta el próximo sábado 9 de octubre, cuando realicen la muestra del sándwich de chorito más grande del mundo, que esperan completar 500 metros de sabor en la Costanera de Quellón. Antes se trasladarán a Coinco, Cocauque, Villa Aytué, lugares donde compartirán su arte culinario con vecinas y vecinos.